Terroir : Galets roulés, calcaire gris
Mode de culture : Agriculture Biologique
Premier millésime : 1993
Cépage : Muscat Petits grains
Âge moyen des vignes : 30 ans
Rendement : 15 hl/ha

Vendanges : Manuelles
Vinification : Traditionnelle avec maîtrise des températures. Mutage à l’alcool en cours de fermentation.
Elevage : En cuve sur lie
Mise en bouteille : Début février

Dégustation : Sa robe jaune est pâle aux reflets verts. Son nez est intense, délicat avec des notes de citron, de litchi, de mimosa… Sa bouche est fraîche et ample.
Garde : 2-3 ans
Température de service : 10°C